DETALLES DE LA OBRA

Los Mercados Gastronómicos son una tendencia culinaria y turística desde hace 15 años en USA, Latinoamérica, Europa y Asia, llegando a convertirse en verdaderos centros de referencia a nivel gastronómico y turístico de las ciudades donde se han implementado este tipo de equipamientos.

Guayaquil pronto se integrará a esta tendencia mundial con la creación del Mercado del Río, un proyecto sostenible que pretende ser un centro de cultura culinaria, donde el protagonista es el producto, y donde tengan presencia activa todos los grandes acontecimientos del universo de la alimentación. La oferta gastronómica estará vinculada a la calidad, frescura y temporalidad de los alimentos, respondiendo así favorablemente al reciente interés local por la cultura culinaria.

Para considerar la ubicación más favorable de este proyecto se analizaron algunas variables como;

  • Espacios emblemáticos/históricos/turísticos
  • Sitios de alto tráfico peatonal y con facilidades de estacionamientos
  • Sitios con una densidad poblacional residente y flotante importante
  • Sitios cercanos a equipamientos comerciales y de servicios

DETALLES DE LA OBRA

  • Obra: Mercado del Río
  • Fecha: 20 de Septiembre del 2018
  • Contratista: Ing. Hugo René Luna
  • Fiscalizador: Ing. Humberto Péndola

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